きのこと青梗菜の中華マヨ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切り、シイタケは薄切り、青梗菜をぶつ切り。

2. 2

   サラダ油、ゴマ油を敷いて、玉ねぎを炒める。
   その間、水、シャンタン、みりん、酒、醤油を混ぜる。片栗粉を溶かし、マヨネーズを混ぜる。
   ※溶けない。

3. 3

   シイタケと青梗菜の芯を炒める。少々柔らかくなったら、葉の部分を炒める。
   最後に一機に調味料の混合液をかけてかき混ぜる。

4. 4

   鰹節を振り掛けて完了。