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ナスと木綿豆腐の餡掛けレシピ・作り方

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お財布に優しい豆腐と夏野菜の生姜の効いた甘酢あんかけです(^^)

材料（2人分）

木綿豆腐: 1/3丁

ナス: 1本

☆砂糖: 小1/2

☆みりん: 大1

☆醤油: 大1.

☆酢: 大1.

☆生姜(チューブ使用）: 3cm

☆乾燥ネギ: ふたふり

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作り方

1

豆腐は２０分程水切りします。☆は混ぜ合わせておきます。ナスと水切りした豆腐は食べ易く切ります。フライパンを温め油を入れナスと木綿豆腐を炒めます。
2

豆腐がきつね色になりナスがしんなりしたら☆を加えて炒めたら完成です☆

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

豆腐を使った料理のレパートリーを増やしたかったので作ってみました(^^)

公開日：2018/07/05

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関連情報

カテゴリ: 木綿豆腐なす全般

関連キーワード: 木綿豆腐おつまみナスお財布に優しい

料理名: ナスと木綿豆腐の餡掛け

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