材料（2～3人分）
- こんにゃく
- 1枚(200g)
- ナス
- 2本(約150g)
- 塩
- 小さじ1/4
- 味噌
- 小さじ1
- はちみつ
- 小さじ1/2
- ごま油
- 小さじ2
作り方
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- 1
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- ナスは小さめの乱切りにして塩をふってギュッと揉み、5～10分置いたら水洗いをし、水気をよくしぼる
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- 2
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- こんにゃくはスプーンなどで食べやすい大きさに切り、下茹でをしてザルにあげ、水気を切る
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- 3
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- フライパンでこんにゃくを乾煎りし、キュッキュッと音がしてきたら、ごま油、1を入れてしんなりするまで炒める
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- 4
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- 味噌、はちみつを入れてよくからめる
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