作り置きおかず♪こんにゃくのピリ辛照り焼き レシピ・作り方
材料（約4人分）
- こんにゃく
- 大1枚(350g)
- 〇酒
- 大さじ1
- 〇しょうゆ
- 大さじ1/2
- 〇みりん
- 大さじ1/2
- ごま油
- 小さじ1
- 鷹の爪
- 1~2本
作り方
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- 1
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- こんにゃくはスプーンで一口大に切る
-
- 2
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- 1を茹で、ザルにあげて水気を切る
※熱湯に入れ、沸いてから2分ほど茹でます
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- 3
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- フライパンを温めてごま油をしき、2を炒める
※3～4分ほど中火で白い泡が出るくらいまで炒めます
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- 4
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- 鷹の爪、〇を加えて汁気がなくなるまで炒めればできあがりです♪
おいしくなるコツ
こんにゃくはしっかりと下茹でし、炒め、汁気がなくなるまで炒めると味がよくからみます(´▽｀)
鷹の爪はお好みで加減をしてください♪
きっかけ
作り置き・お弁当用に作りました。