作り置きおかず♪キャベツと油揚げのコンソメ蒸し レシピ・作り方
材料（約4人分）
- キャベツ
- 200g
- 油揚げ
- 1枚(56g)
- オリーブ油
- 小さじ1
- 酒
- 大さじ1
- コンソメ(キューブ)※
- 1/2個
作り方
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- 1
- 【下準備】
キャベツは6~8mm幅の食べやすい長さに切る(芯は薄切りにします)
油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、水気をきって縦半分に切り、キャベツと同じくらいの幅に切る
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- 2
- キャベツ、油揚げをポリ袋に入れてオリーブ油を加え、油が全体にからまるようにふりふりする
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- 3
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- 冷たいフライパンに2、酒、コンソメを入れ、蓋をして弱～弱めの中火で5~6分ほど蒸す
※焦げないように数回混ぜます
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- 4
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- できあがりです♪
おいしくなるコツ
※コンソメは1個5.3gのものを半分使用しました。顆粒などを使用する場合の目安にしてください
（^人^）
キャベツは焦げやすいので気をつけてくださいね。
きっかけ
作り置き＆お弁当用につくりました(´▽｀)