えのきと魚肉ソーセージのおかか炒めレシピ・作り方

Name: えのきと魚肉ソーセージのおかか炒め
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: えのき 100g; 魚肉ソーセージ 1/2本(40g); 酒 小さじ1; めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1/2～1; 削り節 2つまみ; オリーブ油 小さじ1～2

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はぁぽじ

そのままおつまみ・お弁当に♪ご飯にのせても◎(*＞ω＜)b

みんながつくった数 2件

材料（2～3人分）

えのき: 100g

魚肉ソーセージ: 1/2本(40g)

酒: 小さじ1

めんつゆ(3倍濃縮): 小さじ1/2～1

削り節: 2つまみ

オリーブ油: 小さじ1～2

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作り方

1

■えのきは根元を落として1cmに切る

■魚肉ソーセージは四つ割りにしてから薄切りにする
2

フライパンを温めてオリーブ油をしき、えのきをしんなりするまで炒める
3

えのきから水分が出てしんなりしてきたら、魚肉ソーセージを加えて炒める
4

3に酒、めんつゆを入れて汁気が少なくなるまで炒め、削り節を加えて混ぜる
5

できあがりです♪

※写真は削り節少々をのせています

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

めんつゆはご使用のものによりお好みで加減をしてください(*´ｰ`*人)

きっかけ

えのきを消費したくて(;^_^A お弁当にも入れられうようなおかずを作ってみようと思いました。

公開日：2017/02/04

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このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/