時間が経つと水分が出てしまうので、作ったらなるべく早めに召し上がってください。 えのきは歯ごたえが残るように、湯通しする感じでさっと茹でてくださいね（^人^） 塩はお好みで加減をしてください。
実家で生ったゆずを使って一品作ってみました。
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