材料（2～4人分）
- 切干大根
- 30g
- えのき、しめじ
- あわせて200g
- 鷹の爪(小口切り)
- １本
- 水
- カップ１
- みりん
- 大さじ１
- しょうゆ
- 大さじ1と1/2～2
- すりごま
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 切干大根は洗ってからたっぷりめの水に20分ほど漬けて戻し(※調理時間には含みません)、水気をよくしぼって食べやすい長さに切る
-
- 2
-
- えのきは石づきを落として1～2cm長さに切る
しめじは石づきを落としてほぐす
-
- 3
-
- 鍋に２、水、みりん、１、鷹の爪の順に入れて火にかけ、沸いたら落し蓋をして５分ほど弱めの中火で煮る
-
- 4
-
- ３にしょうゆを加え、落し蓋をとって時々混ぜながら弱火で５分ほど煮る
-
- 5
-
- ４にすりごまを加えて混ぜる
おいしくなるコツ
しょうゆはお好みで加えてください（^人^）
きっかけ
お弁当・作り置きおかずとしてつくりました。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません