しらたきと野菜のオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■しらたきは熱湯で3～4分茹で、ザルにあげて水気を切り、食べやすい長さに切る
   
   ■〇をあわせておく

2. 2

   ■ししとうはヘタを取ってから縦半分に切って種とわたを取り、縦に2～3mm幅に切る
   
   ■にんじんは皮をむいて2～3mm幅に切る
   
   ■ハムは半分に切ってから2～3mm幅に切る

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、生姜をかおりがたつまで炒め、１を加えて水分を飛ばすように中火で炒める

4. 4

   しらたきからパチパチ音がしてきたら、にんじん、ハムを加える

5. 5

   にんじんがしんなりしたら、ししとうを加えてさっと炒めあわせ、〇を加えてなじませる