減塩♪牛肉のサッパリ炒めレシピ・作り方

Name: 減塩♪牛肉のサッパリ炒め
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 牛薄切り肉(切り落としなど) 200g; 玉ねぎ 1/4個(50g); 〇レモン汁 大さじ1; 〇しょうゆ 大さじ1/2; 〇ねりわさび 小さじ1; 〇ごま油 小さじ1

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はぁぽじ

レモン汁やねりわさびを加えたタレでサッパリいただけます。

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

牛薄切り肉(切り落としなど): 200g

玉ねぎ: 1/4個(50g)

〇レモン汁: 大さじ1

〇しょうゆ: 大さじ1/2

〇ねりわさび: 小さじ1

〇ごま油: 小さじ1

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作り方

1

玉ねぎは1cm幅くらいのくし切りにし、レンジ(600W)に１分ほどかける

〇をあわせておく
2

フライパンを温め、牛肉をほぐしながら中火で炒める
3

肉の色が変わったら、余分な水気や脂をペーパーで拭き取り、玉ねぎ、〇を加えて混ぜたら火を止める
4

写真はかいわれ大根とミニトマトを添えてあります

※お弁当に詰める場合は、そのまま冷まして味をなじませてから、汁気を切って詰めるようにしてください

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

減塩のためだし食材の玉ねぎ、酸味食材のレモン汁、薬味・スパイス食材のねりわさびを使用しました。他工夫したポイント〇牛肉は油をしかずに焼く〇玉ねぎをレンジで加熱することで甘味をしっかりと引き出す〇仕上げにたれをまぶす

きっかけ

減量中夫の昼食に。お弁当にも入れられるような減塩おかずをつくろうと思いました。

公開日：2016/09/03

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はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/