いかとズッキーニの塩炒め✿ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカは１ｃｍ幅に切り、熱湯でサッと茹でてザルに上げ、ペーパーで水気をよく拭く

2. 2

   マッシュルームはペーパーで汚れをふき、縦４～５等分に切る
   
   ズッキーニは７～８ｍｍ厚さに切る

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをしき、生姜を香りがするまで炒め、ズッキーニを加える
   
   表面に少し焼きいろがついたら、マッシュルーム、ミニトマトを加える

4. 4

   ミニトマトの皮が破けたら、１、白ワイン、塩を加えて混ぜ、アルコールを飛ばすようにあおり炒めたらできあがりです