鷄肉はむね肉の皮付きでも、もも肉でも◎です。 出来上がると鷄肉同士がくっついている場合があります。味の染みていない部分が気になるようでしたら、その部分を煮汁に浸すようにして少し置いておいてください。 グリーンピースはなくても◎です。
大根とお肉を一緒に茹でるとお肉が柔らかくなるのだそうです。炊飯器で鷄むね肉と一緒に煮たら、より柔らかくなるかな？と思って試してみました。
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