レンジで♪紫芋の大学芋風✿ココナッツオイル風味レシピ・作り方

Name: レンジで♪紫芋の大学芋風✿ココナッツオイル風味
Total time: 10 min
Yield: ２～
Ingredients: 紫芋 １本(２５０ｇ); ヴァージンココナッツオイル 大さじ１／２; はちみつ 小さじ１／２～１; しょうゆ 小さじ１; いりごま 小さじ１

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はぁぽじ

揚げずにレンジで簡単にできるヘルシーな大学芋風？です♪おやつにも(*＾-＾*)

みんながつくった数 1件

材料（２～人分）

紫芋: １本(２５０ｇ)

ヴァージンココナッツオイル: 大さじ１／２

はちみつ: 小さじ１／２～１

しょうゆ: 小さじ１

いりごま: 小さじ１

作り方

1

紫芋はよく洗って小さめの乱切りにし、水にさらしてアクをとったら、ザルにあげ水気を切る
2

耐熱器にキッチンペーパーをしき、上に１をのせ、ラップをしてレンジ(６００W)で５分加熱する※楊枝がスッと入るくらいまで加熱してください
3

熱いので気を付けながらしいたキッチンペーパーを取り除き（水が多く残っていたら捨ててください）、紫芋が熱いうちにココナッツオイル、はちみつ、しょうゆ、いりごまを加えて混ぜる
4

冷えるとココナッツオイルが固まって白くなるので、温かいうちに、もしくはレンジで温めてから召し上がってくださいね✿

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

加熱時間は目安としてください。しょうゆ、はちみつはお好みで加減をしてくださいね。お弁当にも◎ですが冷えるとココナッツオイルが固まり白くなるので、一度温めた方がよいかな？と思います。

きっかけ

さつまいもとごま油で作っているものを紫芋とココナッツオイルで作ってみたらおいしかったので(*＾-＾*)

公開日：2015/10/27

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このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/