材料（4人分）
- 乾燥ひじき
- 20g
- 人参
- 7cm
- 油揚げ
- 1枚
- 冷凍枝豆(なくても可
- 少々
- ☆酒、みりん
- 各大さじ2
- ☆醤油
- 大さじ3
- ☆ごま油
- 大さじ1
作り方
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- 1
- ひじきは袋の表記通りに水でもどし、しっかり水切りしておく。油あげは熱湯をかけ油抜きし絞って細切り。人参は千切りにする。枝豆は流水で解凍かか自然解凍させる。
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- 2
- ごま油を熱し、人参を炒めひじきも追加する。
-
- 3
- 油あげを追加し枝豆も入れたら最後に☆を入れ、煮立たせる。全体をしっかり混ぜ完成。
おいしくなるコツ
干し椎茸を追加しても美味しいです♪戻し汁は炊き込みごはんを作る時に水の代わりに汁を入れると風味のいい御飯になります^o^
きっかけ
子供のおかずに♪