鷄むね肉と豆苗のパスタ✿ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れて沸かし、塩、オリーブオイル少々(分量外)、パスタを加えて茹でる
   
   (表示より１分短く茹でます)

2. 2

   豆苗は根元を落として洗って水気を切る
   
   →半分の長さに切る

3. 3

   鷄肉は皮と脂を取ってから厚みのあるところに包丁で切込を入れ、厚みを均等にしてから細切りし、下味の酒、塩、こしょうを揉み込む

4. 4

   フライパンを熱しオリーブオイルをしいて鷹の爪を加え、３を重ならないように並べて焼く
   
   (中火で３～４分)

5. 5

   鷄肉に火が通ったら２、１を加え(ザルにあげずに鍋からトング等でそのまま加えてください)、手早く混ぜながら炒め、水分がなくなったらポン酢を加えて絡める