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おせちにも♪手綱こんにゃくのおかか煮 レシピ・作り方

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はぁぽじ
熱々も美味しいけど冷めても美味しいですよ♪作り置きおかずとしてもおすすめです(^-^)
みんながつくった数 8件

材料（3～4人分）

こんにゃく
１枚(220g)
白だし
大さじ1と1/2
醤油
少々
水
80cc
鰹節
2g
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作り方

  1. 1
    【手綱こんにゃくを作る】
    こんにゃくは6～7mmの厚さに切ってから真ん中に切込みを入れ、片側を穴に通すように引っくりかえす
  2. 2
    １を水から茹でアク抜きをして(沸騰してから2～3分)、ザルにあげる
  3. 3
    鍋に２、白だし、醤油、水を加えて汁気がなくなるまで中火～中火弱で煮る
  4. 4
    鰹節を加え絡めたら出来上がりです
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

白だし、醤油はお好みで加減をしてくださいね （^人^）

きっかけ

お正月や人が集まるときに母がよく作るテキトーレシピを自分流に(*^-^*)

公開日：2015/03/26
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関連情報

カテゴリ
板こんにゃく作り置き・冷凍できるおかずその他の煮物煮しめ低カロリーおかず
関連キーワード
こんにゃく 手綱こんにゃく 煮物 おかか
料理名
こんにゃくのおかか煮

このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ 夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/

つくったよレポート（ 6 件）

2019/07/08 18:08
おつまみにもお弁当にもいいですね！ こんにゃく常備します(*^^*) ありがとうございます！
萌吉
美しすぎる手綱こんにゃく‼︎とーってもおいしそうですね(*^o^*)私もこんにゃくは切らさない食材のひとつです♪お試しくださりつくレポもありがとうございました♡
2015/08/28 08:29
おいしかったです。ご馳走様でした♪
haruru88
お試しくださりありがとうございます!!おかかたっぷりでとても美味しそうですね＾＾素敵なレポート、どうもありがとうございました♡
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