材料（２人分）
- 菊芋
- １００ｇ
- 小松菜
- ２～３本
- 味噌
- 大さじ 2～
- 水
- ６００ｃｃ
- 和風だしの素
- 小さじ 1
作り方
-
- 1
- 菊芋は洗って汚れを取り、皮のまま食べやすい大きさに切ります。
小松菜は３～４㎝の長さに切ります。
鍋に水と和風だしの素を入れて沸騰させます。
菊芋を入れて菊芋が透き通るまで煮ます。
-
- 2
-
- 味噌を加えて小松菜を入れます。
小松菜に火が通ったら出来上がりです。
おいしくなるコツ
菊芋は煮ると甘さが増すので、味噌の量は少なめが良いと思います。
きっかけ
菊芋の消費に。
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