骨まで柔らかい♡圧力鍋でサンマの梅煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サンマは頭とワタをはずし、３等分に切る。
   圧力鍋に★を入れ煮立たせる。

2. 2

   煮立った中に、１のサンマ、生姜、梅干を入れる。サンマは上下を返し煮汁を回しかける。

3. 3

   蓋をして、圧力がかかってから中火弱7分、その後自然冷却。

4. 4

   圧が落ち着いたら、蓋をはずし、再び火にかけ、時々煮汁を回しかけながら少し煮詰めて完成