材料（2～4人分）
- かぼちゃ
- １/２個
- クレージーソルト
- 適量
- クリームチーズ(お好みのチーズで）
- １個につき小さじ1
- ○ 天ぷら粉
- １００㏄～
- ○ 卵
- １個
- ○ 水
- 大さじ 1～
- パン粉
- 適量
- 揚げ用油
- 適量
作り方
-
- 1
-
- かぼちゃは食べやすい大きさに切り、ラップしてレンジで加熱して柔らかくします。
かぼちゃを粗くつぶしてクレーシーソルトをかけ、混ぜます。
お団子を作り真ん中にチーズを入れます。
-
- 2
-
- ○を混ぜて、１のかぼちゃをくぐらせ、パン粉をつけます。
１７０℃くらいの油で揚げます。
＊ コロコロ転がしながら揚げると、少量の油で済みます。
-
- 3
-
- 美味しそうな揚げ色がついたら出来上がりです。
おいしくなるコツ
○の量は調整してください。
1 の手順では、かぼちゃは柔らかくし過ぎないように注意してください。
お団子にする時にまとまりにくければ、小麦粉を加えて混ぜてください。
いつも天ぷら粉で衣を作りますが、小麦粉→卵→パン粉の手順も。
きっかけ
かぼちゃの消費に。
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