材料（２～人分）
- こんにゃく
- １袋(４５０ｇ）
- ししとう
- ２０本～
- ○ 水
- １５０㏄～
- ○ 和風だしの素
- 小さじ 1～
- ○ 酒、みりん
- 各 大さじ 1
- ○ 砂糖
- 小さじ 1～
- ○ 醤油
- 大さじ 3～
- かつお節
- １袋(３．５ｇ）
- 炒りごま
- ひとつまみ
- ごま油
- 適量
作り方
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- 1
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- こんにゃくは食べやすい大きさに手で千切り、茹でてあく抜きをします。
ししとうは包丁で切れ目を入れておきます。
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- 2
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- フライパンにこんにゃくを入れて、チリチリ水分が飛ぶまで炒めます。
ごま油とししとうを加えてなじませます。
○を入れて〇がなくなるまで炒め煮します。
-
- 3
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- 火を止めてかつお節を混ぜます。
お皿に盛って、炒りごまをかけて出来上がりです。
おいしくなるコツ
○はお好みの味に調整してください。
きっかけ
こんにゃくとししとうがあったので作ってみました。