材料（２～人分）
- 鯵(切り身）
- ４枚
- 酒
- 大さじ 1
- めんつゆ
- 大さじ 2～
- ○ 大葉
- ３～４枚
- ○ パン粉
- 大さじ 2～
- ○ 粉チーズ
- 大さじ 1
- ○ ガーリックパウダー
- 小さじ 1～
- ○ クレージーソルト
- ２～３振り
作り方
-
- 1
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- 鯵の切り身は食べやすい大きさに切ります。
写真は一口大に切りました。お好みで。
酒を振っておきます。
-
- 2
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- 大葉はみじん切りにします。
○は、混ぜておきます。
-
- 3
-
- オーブントースターの天板にクッキングシート(アルミホイルも）を敷き、 1 の鯵を載せます。
鯵の上に２を載せ、刷毛などでめんつゆを塗ります。
オーブントースターで１０分～焼きます。
-
- 4
-
- お皿に盛って出来上がりです。
おいしくなるコツ
３の手順では、○を押し付けるように載せてください。めんつゆは鯵に浸み込ませるように何度も塗ってください。
ちょうど良い焦げ目がついたら、アルミホイルなどを上から載せると焦げすぎないと思います。
きっかけ
鯵の消費に。
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