シーフードカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タコは一口大に切り、シーフードミックスはざるにあけ熱湯をかけておく。
   タマネギは約５ｍｍのくし切りにして、ニンジンは約５ｍｍの半月切りにする。

2. 2

   鍋にオリーブオイル・おろしニンニク＆生姜を入れて、弱火にかけて、香りがたつまで炒める。

3. 3

   香りがたってきたら、タコ・シーフードミックスを弱めの中火で２～３分炒める。
   タマネギ・ニンジンを加えて、塩コショウ・カレーパウダーを加えて２分ほど炒める。

4. 4

   タマネギがしんなりしてきたら、水を加えて、ふたをして沸騰したら弱火にして１５分ほど煮込む。

5. 5

   ニンジンが柔らかくなれば、ルウを加えて混ぜて、味がなじめば、ご飯とともにお皿に盛って出来上がり！