ソフリット レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
amarj
これを作って置けば、カレーやシチューなどの煮込み系が1ランク上のお味に☆

材料（約4人分）

玉ねぎ
1と1/2個
セロリ
80g
人参
80g
オリーブオイル
大さじ2
塩
ふたつまみ
オリーブオイル(追加用)
適量

作り方

  1. 1
    野菜をフードプロセッサーでみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルを熱して、全体があめ色になるまで炒め、塩を加え混ぜて完成。
  2. 2
    ＊途中、水分が無くなり過ぎたらオリーブオイルを少し足す。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焦がさない様に混ぜながら弱火でじっくり炒める事です。

きっかけ

煮込み料理をつくろうとおもい、アバウトな量を測ってレシピにしました。

公開日：2014/04/26
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
その他のイタリア料理

このレシピを作ったユーザ

amarj パパッとできる‧✧̣̇‧家族が喜ぶレシピ載せてます＊

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

おすすめの特集

もっと見る

その他のイタリア料理の人気ランキング

1位 豚ひき肉と玉ねぎだけで簡単ボロネーゼ
2位 簡単！失敗なし！生クリーム不要！濃厚カルボナーラ♪
3位 新食感♪ 高野豆腐のイタリアンスティック
4位 牛乳とホエーだけ!!リコッタチーズを作ろう
5位 お店で出てくるイタリアンサラダ
6位 生姜焼き用豚肉で作るミラノ風カツレツ★簡単・時短♪
7位 ♪簡単イタリアン！レモンバターのチキンソテー
8位 こしあぶらのペペロンチーノ
9位 お手軽!!絶品本格ピザソース
10位 クリームシチューをリメイク☆5分でチーズリゾット
その他のイタリア料理のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

母の日
TOP10
たけのこの煮物
TOP10
バーベキュー
TOP10
小松菜
TOP10
梅ジュース
TOP10
とうみょう（豆苗）
TOP10
ふき
TOP10
アスパラ
TOP10
ホットケーキミックス
TOP10
ぜんまい
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

オシャレに食べたい「イタリア料理」が主役の献立
良い夫婦の日にはみんなで一緒に♪「ピザ」献立
みんなで作れば楽しい♪「ピザ」献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする