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海老とブロッコリーのサラダ レシピ・作り方

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chaachan6066
美味しいご馳走サラダです。

材料(2~人分)

海老(ブラックタイガー)
大 6尾
ブロッコリー
1房
● マヨネーズ
大さじ 4
● 酢
大さじ 1~
● 砂糖
小さじ 1~
● にんにく(チューブ)
小さじ 1/3
● 胡椒
適量
● 新玉ねぎ
1/6個
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作り方

  1. 1
    海老は背ワタを取り、片栗粉や塩で洗い、ぬめりを取ります。
    沸騰したお湯で茹でます。
    ブロッコリーは小房に分け、茹でておきます。
    海老、ブロッコリー共、ざるに上げて粗熱を取ります。
  2. 2
    玉ねぎをみじん切りにします。
    ●を全部混ぜておきます。
  3. 3
    1 と 2 を混ぜて出来上がりです。

おいしくなるコツ

今回は大きめの海老を使ったので、食べやすい大きさに切りました。 ボイル海老やむき海老、何でもOK。 海老とブロッコリーの水気をしっかり取ってから●を混ぜてください。 また、海老やブロッコリーは茹ですぎに注意です。両方とも茹で時間は短めで。

きっかけ

美味しい海老をいただいたのでサラダにしてみました。

公開日:2014/03/20

関連情報

カテゴリ
その他のエビブロッコリー
料理名
サラダ

このレシピを作ったユーザ

chaachan6066 食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。 分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。 また大食漢の夫婦なので、2人前とあるのは3人前くらいになります。ご了承くださいね。

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