かつおの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かつおを好みの大きさに切り、生姜はスライスする。

2. 2

   鍋に1と★を入れたら、水を魚が浸かるくらいにまわし入れる。

3. 3

   弱火〜中火で火にかけ、アクが出たらとっていく。

4. 4

   カツオに火が通ってきたら中火にし、煮汁をかけながら味を染み込ませる。

5. 5

   全体的に煮詰まり、煮汁も減ったら完成♪♪