材料（数人分）
- 鶏挽き肉
- ６００ｇ
- だし汁
- １６０ＣＣ
- 醤油
- 大さじ６
- 砂糖
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ４
- 実山椒（塩茹で済み）
- 大さじ３
作り方
-
- 1
- 全ての材料をよく混ぜ合わせる
-
- 2
- 何も入れてないフライパンか中華鍋に①を入れ、弱火にかける
-
- 3
- フライ返しなどで、鶏肉がパラパラになるまで、切るように混ぜながら、鶏肉が白っぽくなるまで５，６分火を通す
-
- 4
- 全体がパラパラになって来たら、火を強め、絶えず混ぜながら、水分がなくなるまで、１５分から２０分味を絡める
おいしくなるコツ
必ず、味見をして最後に、醤油、砂糖などでお好みの味に仕上げて下さい
きっかけ
常備菜として作りました
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません