【レシピ】刺身の漬け丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みりんと酒を鍋にいれ、煮切ります。

2. 2

   ボウルに醤油とだしを混ぜる。（だしは顆粒だしを水に溶いたものでもOKですが、今回は白だしを水でわりました）

3. 3

   荒熱をとった１と２をあわせておく。さしみは食べやすい大きさにきっておく。

4. 4

   刺身をいれた容器に漬けだれをいれ、ふたをして冷蔵庫で30分くらいおく。この日は一晩つけました。