キャベツとザーサイのサッと炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   このザーサイのお漬物を使いました（刻んであり、きゅうり、貝ヒモなどが加えられています）

2. 2

   豆腐は水切りし、食べやすい大きさに切る

3. 3

   きくらげは戻し、石づきを取り、一口大に切る。

4. 4

   キャベツは洗い、ざく切りにする

5. 5

   フライパンに胡麻油と鷹の爪を入れ、弱火にかける。フライパンが温まったら、豆腐を入れる

6. 6

   豆腐の上下を返しながら焼き、焼き固まったら、火を強めキャベツ、きくらげ、ザーサイを加える

7. 7

   強火でキャベツがしんなりする程度まで、２，３分炒め合わせ、醤油を加え混ぜ合わせる。塩で味を整えれば完成です

8. 8

   このお料理を含む今夜の献立のブログを
   http://ameblo.jp/suika385/
   
   にて掲載しています