ズッキーニとパプリカのレモン醤油炒め レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- パプリカ
- ２コ
- ズッキーニ
- １本
- ベーコン
- １２０ｇ
- 醤油
- 小さじ１
- レモン汁
- １／２個分
- 塩
- 少々
- 胡椒
- 適宜
- サラダ油やオリーブオイル
- 必要であれば
作り方
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- 1
- パプリカは種とワタを取り、３cm角に切る。ズッキーニは幅１cm輪切り、大きいものは半月切りにする。ベーコンは３cm幅に切る
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- 2
- フライパンにサラダ油、ベーコンを入れ３０秒ほど炒める。ベーコンが温まったら、ズッキーニを重ならないように入れる
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- 3
- ズッキーニに焦げ目が付いたら、裏返し裏面も焼く（中火の強）
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- 4
- 両面に程よい焦げ目が付いたら、パプリカを加え、火を強め、全体を１，２分炒め合わせる
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- 5
- 醤油を加え混ぜ合わせ、塩・胡椒で味を整える。火を止めレモン汁を回しかけ混ぜあわせ、器に盛れば完成です
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- 6
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おいしくなるコツ
③ベーコンが焦げてしまいそうでしたら、一旦取り出すか、ズッキーニの上に乗せて焼いて下さい
きっかけ
ズッキーニを頂いたので