新玉ねぎと牛蒡のかき揚げ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、牛蒡ともに薄切りにします。少し小麦粉（分量外：小1程）をふっておきます。

2. 2

   ●を混ぜ合わせそこに1を入れて和えます。

3. 3

   2をおおまかに4等分し、菜ばしでつまんで170度（中温）の油に落とし5分ほど揚げます。一度返します。表面がパリッとなればOKです。

4. 4

   胡瓜は千切りにします。

5. 5

   温かいご飯に胡瓜を敷いてかき揚げを乗せ、めんつゆを垂らすと出来上がりです。