春菊とグレープフルーツの爽やかなサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春菊は根本の部分を切り落とし、１本１本バラバラにして泥をしっかりと落とし、５cm長さに手でちぎる

2. 2

   グレープフルーツはヘタを上にして置き縦半分に切る。更に４つ割りの串切りにする

3. 3

   グレープフルーツのワタと身の間に包丁を入れ、包丁をグレープフルーツにそって、すべらせるようにし身と皮を切り離し、一口大に切る

4. 4

   トマトは1cm角に切り、塩（ひとつまみ）を加え混ぜ合わせる

5. 5

   水気を良く切った春菊、③のグレープフルーツをお皿に入れ、④を乗せ、塩・胡椒・オリーブオイルを食卓でかけ和えれば完成です

6. 6

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