春菊とグレープフルーツの爽やかなサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 春菊は根本の部分を切り落とし、１本１本バラバラにして泥をしっかりと落とし、５cm長さに手でちぎる
2. 2 グレープフルーツはヘタを上にして置き縦半分に切る。更に４つ割りの串切りにする
3. 3 グレープフルーツのワタと身の間に包丁を入れ、包丁をグレープフルーツにそって、すべらせるようにし身と皮を切り離し、一口大に切る
4. 4 トマトは1cm角に切り、塩（ひとつまみ）を加え混ぜ合わせる
5. 5 水気を良く切った春菊、③のグレープフルーツをお皿に入れ、④を乗せ、塩・胡椒・オリーブオイルを食卓でかけ和えれば完成です
6. 6 このお料理を含む今夜の献立のブログを
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