焼きエリンギもみじおろしあえレシピ・作り方

Name: 焼きエリンギもみじおろしあえ
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: エリンギ ２本; 塩 少々; 大根 ８０ｇ; もみじおろし（市販品） 小さじ１; ポン酢ｏｒ醤油 適宜

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約10分
100円以下

すいかサマ

日本酒などに。キノコ本来の美味しさを一番楽しめる料理法だと思います

材料（２人分）

エリンギ: ２本

塩: 少々

大根: ８０ｇ

もみじおろし（市販品）: 小さじ１

ポン酢ｏｒ醤油: 適宜

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作り方

1

大根はおろし、水気を軽く切る
2

エリンギは石づきをはずし、５ｍｍ幅にスライスする
3

焼き網を熱し、充分に熱くなったら、エリンギを重ならないように置き、エリンギが汗をかく程度まで、両面を焼く
4

熱いうちに器に取り、塩をふりかける
5

大根おろし、もみじおろしを添え、食卓でポン酢かお醤油をかけてどうぞ
6

このお料理を含む今夜の献立のブログを
http://ameblo.jp/suika385/

にて掲載しています

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キノコの香りを出すために、焼き網は充分に熱くなってから、キノコを乗せて焼いて下さい

きっかけ

生春巻きを作ったので、大根が中途半端に残りました。大根おろしを使って一品、作って消費を考えました

公開日：2013/04/21

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このレシピを作ったユーザ

すいかサマその日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/