しらすと豆腐の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋にだし汁と調味料を入れ混ぜあわせ、豆腐を食べやすい大きさに切り、火にかける

2. 2

   卵は割りほぐし、しらすを加え混ぜ合わせておく

3. 3

   ①の豆腐が温まり、だし汁が沸騰したら、火を強め②を鍋の外側から内側に向かい、細く流し入れる

4. 4

   火を再び弱め、１分程加熱し、卵がお好みの固まり具合になったら火を止め、器に盛る

5. 5

   お好みでネギや三つ葉などを散らして下さい

6. 6

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