大豆肉で　ベジカツ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大豆ミートを80度のお湯で10分戻し、水気を絞ります。これを2回繰り返します。大判なので半分に切ります。（そのままでもＯＫです）

2. 2

   器にタレの材料を合わせます。絞った大豆ミートを浸けておきます。1時間以上おきます。

3. 3

   全粒粉→水溶き全粒粉→パン粉の順に衣をつけます。

4. 4

   フライパンに油を3㎝ほど入れて熱し、中火で３を揚げます。じっくり揚げ、両面がきつね色になれば取り出して油を切ります。