かぼちゃ煮の残りで　豆乳ポタージュ♪ レシピ・作り方

Name: かぼちゃ煮の残りで 豆乳ポタージュ♪
Yield: １
Ingredients: かぼちゃ煮の残り（煮汁ごと） １/２カップ; 有機無調整豆乳 １/２カップ; 米味噌（自家製） 大さじ１

アプリをダウンロードする

mak789

かぼちゃ煮がとても甘いので味噌で味を調えました。

材料（１人分）

かぼちゃ煮の残り（煮汁ごと）: １/２カップ

有機無調整豆乳: １/２カップ

米味噌（自家製）: 大さじ１

作り方

1

小鍋に残り物のかぼちゃ煮を煮汁ごと入れて煮立たせます。かぼちゃは軽く潰します。
2

１に豆乳を静かに加え、弱火で煮ます。温まってきたら味噌を溶き入れます。沸騰する直前に火を止め、器に注ぎます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

かぼちゃ煮の味によって味付けを加減してください。

きっかけ

甘いかぼちゃ煮の残りでポタージュにしたら美味しいだろうと思い、作ってみました。

公開日：2013/02/27

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

mak789 2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。