収穫したキャベツで　塩麹和え♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   葉をよく洗い、芯はスライス、葉はざく切りにします。鍋にたっぷりのお湯を沸かし、芯と葉を別々に茹でます。しんなりしたらザルにあげて水気を切ります。

2. 2

   芯と葉を細かく刻み、水気を絞ります。ボウルに入れ、玄米塩麹を加えて和えます。

3. 3

   すり胡麻を大さじ２加えてざっくり混ぜます。お皿に盛りつけ、すり胡麻を真ん中に振ります。