えんどう豆の和風うどんカルボナーラレシピ・作り方

Name: えんどう豆の和風うどんカルボナーラ
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: うどん（乾麺） １人前; 卵 １コ; ★えんどう豆（下味済み） ３０g; バター 大さじ1/2; 粉チーズ 大さじ１; 粗挽き胡椒 適宜; 水 ８０ｃｃ; 牛乳 大さじ２; 和風だしの素 小さじ1/3; 醤油 香りづけ

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約15分
100円以下

すいかサマ

うどんを使った和風味のカルボナーラ風。お昼ごはんやお夜食に

材料（１人分）

うどん（乾麺）: １人前

卵: １コ

★えんどう豆（下味済み）: ３０g

バター: 大さじ1/2

粉チーズ: 大さじ１

粗挽き胡椒: 適宜

水: ８０ｃｃ

牛乳: 大さじ２

和風だしの素: 小さじ1/3

醤油: 香りづけ

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作り方

1

えんどう豆は
レシピＩＤ1760012254、卵をとじる前のえんどう豆を３０g程、使用しています。冷凍のグリーンピースでもＯＫです
2

うどんは製品表示の方法で茹でザルにあげ、水洗いし、水気を切っておく
3

鍋に和風だしの素、水、バター、牛乳、粉チーズ、粗挽き胡椒、えんどう豆を入れ火にかける
4

③が煮立ったら②のうどんを入れかき混ぜ、うどんが温まったら火を止める
5

卵を割りほぐし、④の鍋に入れかき混ぜる。香りづけに醤油を加え、器に盛れば完成です。
6

このお料理を含む今夜の献立のブログを
http://ameblo.jp/suika385/

にて掲載しています

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

②湯で時間は少しだけ短めにしてください乾燥のうどんは塩分がたっぷり入っていますので、塩加減は調整して下さい

きっかけ

乾燥のおうどんを貰ったので、さっそくお昼ご飯用に作りました

公開日：2013/01/14

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このレシピを作ったユーザ

すいかサマその日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/