佐土原なすのステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ↑　佐土原なすです。
   なすはヘタを取り、半分に切る。
   皮側に格子状に切れ目を入れておく。レンジで加熱して柔らかくする。
   ○を混ぜておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとしょうがを入れて熱し、皮側からなすを焼く。
   ひっくり返して酒を入れて数分蒸し焼きにする。
   ○をまわし入れて全体に絡める。

3. 3

   お皿に盛って、鰹節、小口切りにした分葱を載せて出来上がりです。