醤油麹で簡単★湯葉おろしうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし、うどんを茹でる

2. 2

   製品表示時間の３分前くらいにゆばをお湯の中に入れ、３０秒程でゆばだけを引き上げる

3. 3

   うどんが茹で上がればザルにあげ、流水でもみ洗いし、うどんをしめる

4. 4

   鍋に湯を沸かし、③のうどんもさっと温める

5. 5

   ④をザルにあげ水気を切り、暖めた丼に入れ、大根おろし、大葉、ゆばを乗せ、醤油麹をかけて食べます

6. 6

   醤油麹は最初、大さじ２程、うどんに乗せて混ぜあわせ、足りなければ、醤油麹を足しながら食べて下さい

7. 7

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