豚肉とキャベツのワイン蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は綿棒などで軽く叩いて伸ばし、塩コショウ（分量外）を振り、出た水気を拭き取る

2. 2

   キャベツを洗い、大きめにちぎって、蓋のあるフライパンにびっちりと並べる

3. 3

   キャベツの上に豚肉を乗せ、ハーブソルトをかける

4. 4

   ワインを入れフライパンに蓋をして弱火にかける

5. 5

   湯気が上がったら、火を細火に落とし、蓋をしたまま約１０分加熱

6. 6

   豚肉に火が入れば完成です。食卓へはフライパンのまま、そして各々のお皿に取り分けて

7. 7

   マスタードや、粗塩、胡椒をつけながらシンプルに食べます

8. 8

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