作り方
-
- 1
- こんにゃくは塩（分量外）を振り揉み、洗い流す
-
- 2
- 中華鍋に胡麻油を入れ火にかけ、温まったらこんにゃくを入れる
-
- 3
- 和風だしを加え、こんにゃくがチリチリ音がするくらいまで、こんにゃくを転がしながら炒める
-
- 4
- 水、白味噌、生姜を加え、白味噌を解きほぐす
-
- 5
- 強めの火で、水分がほぼ無くなる程度まで、木べらなどで混ぜながら煮詰める
-
- 6
- 器に盛り、お好みで一味や、すりおろし生姜をかけて下さい
-
- 7
-
- このお料理を含む今夜の献立のブログを
http://ameblo.jp/suika385/
にて掲載しています。
おいしくなるコツ
使用したお味噌はかなり甘めの白味噌です。白味噌以外のお味噌でお作りになる場合は、味醂などを加えて甘みを足して下さい
⑤水分が少なくなってきたら、火を弱めて、こんにゃくにお味噌を絡めて下さい
きっかけ
お弁当のおかずにしようと思い、作りました
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません