キャベツと椎茸のチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はしっかりと水切りしておく

2. 2

   キャベツは洗いざく切り。椎茸は石づきを外しスライスする

3. 3

   卵は割りほぐし、☆印の材料と混ぜておく

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れ、温まったら、豆腐を適当な大きさに崩しながら入れる

5. 5

   しばらく豆腐を焼き、焦げ目が付いたら、フライパンにキャベツ、椎茸を入れる。

6. 6

   豆腐をあまり崩さないようにしながら、キャベツがしんなりするまで炒める

7. 7

   キャベツがしんなりしてきたら、卵液を加える

8. 8

   卵を入れ１分程、放置し少し卵が固まって来たら、フライ返して裏返し火を止める

9. 9

   お皿に盛りかつお節を乗せる

10. 10

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