小さな野菜のおかず☆エノキとせり塩麹ナムル レシピ・作り方
作り方
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- エノキは石づきを外し１／２長さに切り、耐熱容器に入れレンジ７００wで３０秒から４５秒加熱
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- 2
- ①を取り出し３cm長さに切ったせりを加え混ぜ合わせ、水気を捨てる
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- 3
- ②の容器に、塩麹、ごま油を加え和え、器に盛れば完成です
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- 4
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おいしくなるコツ
せりの他、三つ葉などでも作って頂けます。安価なエノキも香りのあるお野菜を足すだけで、ちょっと洒落たお惣菜になります
きっかけ
献立の組合せで、キノコで一品作ろうと思いました
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