さっぱりとすだちおろしで食べる★地鶏もも肉の焼き物レシピ・作り方

Name: さっぱりとすだちおろしで食べる★地鶏もも肉の焼き物
Yield: ２
Ingredients: 地鶏もも肉（焼肉用） ２００ｇ; 塩・粗挽き黒胡椒 適宜; ★大根おろし １カップ; ★すだち ２コ; ★醤油 大さじ1/2

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すいかサマ

脂の強い、地鶏のもも肉の脂を落とし、仕上げはサッパリとすだちの風味を効かせた大根おろしで★
文句なしにお酒がススム一品です（*^_^*）

材料（２人分）

地鶏もも肉（焼肉用）: ２００ｇ

塩・粗挽き黒胡椒: 適宜

★大根おろし: １カップ

★すだち: ２コ

★醤油: 大さじ1/2

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作り方

1

すだちは１つを絞り、１つは1/4大きさに切る。鶏肉は室温に戻し、塩・胡椒を振る
2

器に大根おろし、すだちの絞り汁を入れて置く
3

魚焼きグリルを熱し、鶏肉を皮目を上にして強火で焼く、良い焦げ目がついたら、裏返す
4

火を少し落とし、鶏肉に火が入るまで焼く
5

大根おろしを入れた器に鶏肉を入れ、切ったすだちを添える
6

このお料理を含む今夜の献立をhttp://ameblo.jp/suika385/に掲載しています

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

地鶏のもも肉は１枚肉ではなく、焼肉用に予めカットされて売っていたものを使いまいした。１枚肉のままグリル焼きする方が時間がかかりますが、美味しく出来ると思います。

きっかけ

地鶏が特売だったので、もも肉を買いました。脂の強さが気になるので、脂を落としてさっぱり食べられる方法を考えました

公開日：2012/09/11

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このレシピを作ったユーザ

すいかサマその日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/