ヘルシー☆しめじとひじきの和風キーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは茶こしなどに入れ、軽く水洗い。しめじは石づきを取りみじん切り、玉ねぎもみじん切り

2. 2

   フライパンにサラダ油、生姜、ニンニク、鶏ミンチを入れ火にかける

3. 3

   全体を混ぜ合わせながら、ミンチがパラパラになるように炒める

4. 4

   ミンチの色が白っぽくなったら、玉ねぎ、しめじ、ひじき、塩・胡椒も加え炒める（中火程度）

5. 5

   全体に油が回ったら、カレー粉を加え混ぜ合わせる

6. 6

   カレー粉の香りがたてば、トマト缶、ヨーグルト、トマトケチャップを加える

7. 7

   そのまま木べらでかき混ぜながら６～８分ほど煮詰め、醤油を加え、塩・胡椒、ガラムマサラで味を整えたら完成です

8. 8

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