しらたきと干しエビの炒め物✿ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱湯でしらたきを３～４分茹で、ざるにあけてお湯を切り
   キッチンばさみで食べやすい長さに切る。
   
   長葱は粗みじん切りにする。

2. 2

   フライパンを熱し、ごま油、長葱を入れ弱めの中火で炒める。

3. 3

   長葱に火が通ったら、鷹の爪、干しエビを加えさらに炒める。

4. 4

   干しエビの香りがたってきたら
   １のしらたき、酒、牛肉ダシダを加えてよく混ぜながら炒める。

5. 5

   水分が少なくなってきたら
   仕上げにしょう油を加え、混ぜ合わせる。
   
   お皿に盛り、白いりごまをふって出来上がりです。