レンジで♪茄子の揚げ出し風✿ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を洗い、縦半分に切ってから乱切りにし、水にさらしてアクをぬく。

2. 2

   １の茄子の水気を切り、耐熱容器へ入れ、めんつゆ、水も加えてラップをし、レンジ(６００W)で３分間加熱する。

3. 3

   一度取り出して上下を返すように軽くかき混ぜて、さらに１分間加熱する。

4. 4

   ３をお皿に盛り、揚げ玉、お好みで鰹節、生姜のすりおろし、七味をかけて出来上がりです。