材料（５人分）
- キュウリ
- ５本
- すりごま
- 大さじ６
- 砂糖
- 大さじ１・１／２
- 米酢
- 大さじ２
- みそ
- 大さじ１・１／２
作り方
-
- 1
- キュウリは、しましまに皮をむき、へたを取って２ミリ程度にスライスし、一つまみの塩（分量外）で塩もみする。
-
- 2
- すりごま・砂糖・米酢・みそを混ぜ合わせる。
-
- 3
- ５分ほどすると、キュウリから水分が出るので、さっと水洗いして、水気を絞る。
-
- 4
- ボウルでキュウリと２で合わせたものを和えて出来上がり！
おいしくなるコツ
すりごまは、手間ではありますが、ごまから煎ってすると、やはり香りも全然違って、おいしいです。
きっかけ
秋のキュウリがとれたので、ごま和えを作りました♪
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