材料（２～４人分）
- 玉こんにゃく
- ３００ｇ(１２個)
- 鯖缶(水煮)
- １缶(１９０ｇ)
- ごま油
- 大さじ半分
- 鷹の爪
- １本
- 酒
- 大さじ１
- しょう油
- 小さじ２
- 長葱(粗みじん切り)
- ５ｃｍ
作り方
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- 1
- 玉こんにゃくを洗ってザルにあけ水気を切る
-
- 2
- 鍋を熱してごま油をしき、１、種を取った鷹の爪を中火で炒める
-
- 3
- 玉こんにゃくからパチパチ音がしてきたら鯖缶(汁ごと)、酒、しょうゆ小さじ１を入れて煮る
-
- 4
- ３の汁気がなくなってきたら、仕上げにしょう油小さじ１を加え全体を混ぜ合わせる
-
- 5
- ４を器に盛り長葱を乗せる
おいしくなるコツ
しょうゆはお好みで加減をしてください。
きっかけ
玉こんにゃくをお土産で頂いたので、常備している鯖缶を使ってヘルシーなおかずを作ってみましたら両親にも好評でした(^-^)
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